清洁和维护阻燃风管
(1)在点火和烹调前，应启动阻燃风管，在进风口形成负压区，以保证烹调时油烟排放的效果。
(2)油烟净化器使用在潮湿环境中，容易造成漏电。因此，它必须配备一个三孔电源插座。
(3)烟管出口应避免设置在迎风处，以免强风倒灌对排烟产生影响。
(4)使用油烟净化器时，应尽量降低厨房空气对流系数，以保证阻燃风管的使用效果。
(5)油烟净化器在使用过程中，不要试图用手触摸风机，也不要用硬物插入风机，以免伤害手或损坏风机。
油烟净化器的清洗和维护
(1)清洗油烟净化器时必须切断电源，严禁带电清洗。
(2)当集油箱高度达到集油箱高度的2/3时，应将油取出倒出，擦拭并插回原处。
(3)收集在集油箱内的污油不易倒出，尤其是当污油多为动物油时。为了解决倒油困难的问题，可以在刷油盒或新油盒内衬上一层塑料薄膜，当油中充满塑料薄膜时再将其拉出，这样既方便又卫生。
(4)机壳外观脏。用软布蘸一些中性清洗液擦拭，然后用干净的软布擦拭干净。
(5)当风机被油脂覆盖时，先拆下保护罩。拆卸右旋风扇的紧固螺母。清洗完毕后，将风扇插入后旋紧螺母。
(6)为方便清洁风机上的油脂，刷过的风机叶片干燥后可涂上一层办公胶水。经过几个月的使用，风机上的油脂可以去除，方便清洁。另一层胶水可以涂几个月。
